Resumen El objetivo del estudio fue evaluar el valor nutricional de dietas de Panicum maximum suplementadas con 30% de follajes arbóreos mezclados con yuca (Manihot esculenta). Se compararon seis tratamientos: T0 (P. maximum), T1 (Leucaena leucocephala), T2 (Moringa oleifera), T3 (Tithonia diversifolia), T4 (Guazuma ulmifolia) y T5 (Hibiscus rosa-sinensis). Se determinó la composición química, fermentación y digestibilidad in vitro, así como la producción de ácidos grasos volátiles (AGV). Los datos se analizaron con un análisis de varianza. La proteína cruda fluctuó de 8.34% a 11.70%, y la fermentación y la digestibilidad de la materia seca aumentaron (hasta 38.23% y 18.23%, respectivamente) (p < 0.05) con T5, T2, T1 y T3. Además, T5 y T2 incrementaron (p < 0.001) el ácido propiónico, mientras que T1 y T3 incrementaron el ácido butírico. Se concluye que la adición de H. rosa-sinensis, M. oleífera, L. leucocephala y T. diversifolia mejoran el perfil de AGV, fermentación y digestibilidad de la dieta.

Abstract The aim of this study was to evaluate the nutritional value of Panicum maximum diets supplemented with 30% tree foliage mixed with cassava (Manihot esculenta). Six treatments were compared: T0 (P. maximum), T1 (Leucaena leucocephala), T2 (Moringa oleifera), T3 (Tithonia diversifolia), T4 (Guazuma ulmifolia) y T5 (Hibiscus rosa-sinensis). Chemical composition, in vitro fermentation and digestibility, and volatile fatty acids (VFA) production were determined. The data was analyzed with an analysis of variance. Crude protein fluctuated from 8.34% to 11.70%, and fermentation and dry matter digestibility increased (up to 38.23% and 18.23%, respectively) (p < 0.05) with T5, T2, T1, and T3. Furthermore, T5 and T2 increased (p < 0.001) propionic acid, and T1 and T3 increased butyric acid. It is concluded that the addition of H. rosa-sinensis, M. oleifera, L. leucocephala, and T. diversifolia improve the VFA profile, fermentation, and digestibility of the diet.

ABSTRACT Ruminants are the main source of methane emissions from the agricultural sector. Emission inventories and mitigation strategies require reliable technics of measurement. The respiration chamber methodology is a precise approach for measuring enteric methane emissions in cattle. A set of experiments was carried out to validate two respiration chambers for measuring enteric methane emissions of cattle. The chambers were calibrated considering three main components: the methane analyzer, the air duct and air extraction system, and the chamber itself, by evaluating linearity and response time of the analyzer, plateau variability and high purity methane recoveries in chambers. Recovery test calculations carried out after releasing high purity methane into the chambers gave calibration factors of 0.95 ± 0.05 and 1.03 ± 0.03 for the complete system of respirations chambers one and two, respectively, with corresponding uncertainties of 4.87 and 2.49%. Thus, the respiration chambers for enteric methane measurements of cattle at the University of Yucatan, Mexico function with precision and accuracy. This technique can be used to establish methane inventories and methane mitigation strategies in cattle.

RESUMEN Los rumiantes son la principal fuente de emisiones de metano en el sector agropecuario. Los inventarios de emisiones y las estrategias de mitigación requieren técnicas confiables de medición. La metodología de la cámara de respiración de circuito abierto es un enfoque preciso para medir las emisiones entéricas de metano en el ganado. Se llevó a cabo una serie de experimentos para validar dos cámaras de respiración cuya finalidad fue medir las emisiones entéricas de metano del ganado bovino. Las cámaras de respiración se calibraron teniendo en cuenta tres componentes principales: el analizador de metano, el conducto y el sistema de extracción de aire, y la propia cámara, para lo cual se evaluaron la linealidad y el tiempo de respuesta del analizador, la estabilidad de la meseta y las recuperaciones de metano de alta pureza en las cámaras. Los cálculos de la prueba de recuperación llevados a cabo después de liberar metano de alta pureza en las cámaras resultaron en factores de calibración de 0.95 ± 0.05 y 1.03 ± 0.03 para el sistema completo de las cámaras de respiración uno y dos, respectivamente, con i incertidumbres correspondientes de 4.87 y 2.49%. Se concluyó que las cámaras de respiración para las mediciones de metano entérico del ganado construidas en la Universidad Autónoma de Yucatán, México, funcionan con precisión y exactitud. Esta técnica puede usarse para establecer inventarios de metano y estrategias de mitigación de metano en el ganado bovino.

Abstract: Four experimental diets or treatments formed with incremental proportions of the foliage of tropical shrub legume Cratylia argentea and decremental proportions of Tanner grass (Brachiaria arrecta) hay: T1, 0:100; T2, 15:85; T3, 30:70; and T4, 45:55 were evaluated using four Holstein-Zebu bullocks (214.5 ± 9.3 kg) confined in individual pens, under a balanced 4x4 latin square design. The crude protein (CP, %) content of C. argentea was 19.3 ± 6%, and in the grass was 6.2 ± 3%. The intake of DM increased as the C. argentea level in the diet increased. Blood urea-N (BUN) showed a linear increase from T1 to T4, observing its highest concentration at feeding time and six-hours after in T4: 12.00 and 14.75 mg dL-1, respectively. Purine derivatives (uric acid and allantoin) were not affected by treatments (p > 0.05). The increase of the legume in the diet improved the DM intake and digestibility, and led to N-balance from negative in T1 and T2, to positive in T3 and T4. The legume proportion in a basal diet of the grass B. arrecta must be 30% at least.

Resumen: Se evaluaron cuatro dietas experimentales formadas con proporciones (%) crecientes de follaje seco de la leguminosa arbustiva tropical Cratylia argentea y proporciones decrecientes de heno de pasto Tanner (Brachiaria arrecta): T1, 0:100; T2, 15:85; T3, 30:70; y T4, 45:55, empleando cuatro toretes Holstein-Cebú (214.5 ± 9.3 kg) confinados en jaulas individuales bajo un diseño de cuadrado latino 4x4 balanceado. Los contenidos de proteína cruda (PC, %) de la leguminosa y el pasto fueron de 19.3 ± 6% y 6.2 ± 3%, respectivamente. El consumo de materia seca (MS) aumentó al incrementar el nivel de C. argentea en la dieta ofrecida. El N ureico en sangre mostró un incremento lineal de T1 a T4, con su concentración más alta en T4 tanto en muestras tomadas al momento de ofrecer las dietas a los animales, como 6 horas después, con valores respectivos de 12.00 y 14.75 mg dL-1. El tratamiento no afectó (p > 0.05) los niveles de derivados de purinas (ácido úrico y alantoína). El aumento de la proporción de leguminosa en la dieta incrementó el consumo y digestibilidad de la MS y llevó a un balance de N negativo en T1 y T2, a positivo en T3 y T4. La proporción de leguminosa en la dieta basal de B. arrecta debe ser al menos de 30%.

ABSTRACT Ruminant animals contribute significantly to methane emissions in tropical regions. Nonetheless, there are few facilities available in those regions of the world for in vivo measurement of methane production in cattle. The aim of the present work was to describe the design, construction and operation of respiration chambers for in vivo measurement of methane production in cattle in Mexico. Locally available materials were used in the construction. Walls, roof and doors were constructed of thermic panels with two windows of acrylic at the front so the animal can be observed at all times. Chambers have an air volume of 9.97 m3. Air is drawn from the chamber at a rate of 500 L/min by the effect of mass action flow generators. Methane was measured in air samples with an infrared analyzer. Chambers operate under a slight negative pressure of around -500 Pa. Air temperature inside the chambers is kept at 23 °C with an air conditioner, while relative humidity is maintained at 55 % with a dehumidifier. Functioning of the chambers was evaluated in Bos indicus, Nelore cattle fed Taiwan grass (Pennisetum purpureum) and a concentrate (18 % crude protein), and measurements were made during runs of 23 h duration. Methane production was on average 173.2 L per day, while the emission factor was 17.48 L methane per kilogram o dry matter consumed. It concludes that this respiration facility is capable of measuring methane production accurately in cattle fed tropical rations.

RESUMEN Los rumiantes contribuyen significativamente a las emisiones de metano en las regiones tropicales. Sin embargo, hay pocas instalaciones disponibles para la medición in vivo de estas emisiones. Por lo anterior, el objetivo del presente trabajo fue describir el diseño, construcción y operación de cámaras de respiración para la medición in vivo de la producción de metano de bovinos en México. En la construcción se utilizaron materiales disponibles localmente. Las paredes, el techo y las puertas se construyeron de paneles térmicos con dos ventanas de acrílico, en ambos lados, en la parte delantera. Las cámaras tienen un volumen de aire de 9.97 m3. El aire de la cámara se extrae con una bomba de flujo de masas a una velocidad de 500 L/min. El metano mezclado en las muestras de aire se cuantificó con un analizador de infrarrojo. Las cámaras funcionan bajo presión negativa de -500 Pa. La temperatura y humedad relativa se mantiene a 23 °C y 55 %, respectivamente. El funcionamiento de las cámaras se evaluó utilizando ganado Bos indicus, de la raza Nelore, alimentado con pasto de Taiwán (Pennisetum purpureum) y un concentrado con 18 % de proteína cruda; y se realizaron mediciones con las cámaras durante 23 h. La producción de metano fue de 173.2 L/día, mientras que el factor de emisión fue de 17.48 L de metano/kg de materia seca consumida. Se concluye que las cámaras de respiración pueden medir con precisión la producción de metano en ganado Nelore consumiendo raciones tropicales.

ABSTRACT The aim of the work was to evaluate the effect of condensed tannins (CT) containing in the foliage’s on dry matter intake and organic matter (DMI and OMI), dry matter digestibility (DMD) and methane (CH4) emissions in sheep fed a basal ration of Pennisetum purpureum grass. Four hair sheep with an average live weight of 21.6±2.0 kg were allotted to four treatments in a 4 x 4 latin square design. The treatments were P. purpureum (PP), P. purpureum + Havardia albicans (PPHA), P. purpureum + Bursera simaruba (PPBS), and purpureum + Acacia pennatula (PPAP), the foliage of tree was included 300 g/kg DM of the ration. Intake, digestibility of DM and total methane emissions (L/d) were recorded for periods of 23 h when sheep were housed in open-circuit respiration head boxes. Intake and digestibility of the dry matter (DM) and organic matter (OM) between treatments PP, PPHA, PPBS and PPAP, were not affected by inclusion the foliage’s of trees in the ration (P>0.05). When the production of methane was expressed in L/kg of DMI, OMI or neutral detergent fiber intake, the results were similar between treatments (PP, PPHA, PPBS, PPAP) (P>0.05). It is concluded that CT contained in the foliage of Havardia albicans, Acacia pennatula y Bursera simaruba not affected the CH4 emissions an levels of incorporation as 30 % of ration DM, since there are no effects on DMI, OMI, DMD and molar concentration of volatile fatty acids.

RESUMEN El objetivo fue evaluar el efecto de los taninos condensados (TC) contenidos en el follaje de arbóreas tropicales, sobre el consumo de materia seca y orgánica (CMS, CMO), la digestibilidad de la materia seca (DMS) y emisiones de metano (CH4) en ovinos alimentados con una ración basal de pasto Pennisetum purpureum. Cuatro ovinos de pelo con un peso vivo promedio de 21.6±2.0 kg se sometieron a cuatro tratamientos en un diseño cuadro latino 4 x 4. Los tratamientos fueron P. purpureum (PP), P. purpureum + Havardia albicans (PPHA), P. purpureum + Bursera simaruba (PPBS), y P. purpureum + Acacia pennatula (PPAP); el follaje de las arbóreas se incluyó en 300 g/kg de MS de la ración. El consumo, la digestibilidad y la producción total de metano entérico se midieron por periodos de 23 h. La producción de metano se midió en cajas de respiración de circuito abierto. El consumo y digestibilidad de la MS y materia orgánica (MO) entre los tratamientos PP, PPHA, PPBS y PPAP no se afectaron por la inclusión de los follajes de arbóreas en la ración (P>0.05). Cuando la producción de CH4 se expresó en L/kg del CMS, CMO o consumo de fibra detergente neutro los resultados fueron similares entre tratamientos (PP, PPHA, PPBS y PPAP) (P>0.05). Se concluye que los TC contenidos en el follaje de Havardia albicans, Acacia pennatula y Bursera simaruba no afectaron las emisiones de CH4 al nivel de incorporación de 30 % de la MS; tampoco se observaron efectos en el CMS, CMO, DMS y concentración molar de ácidos grasos volátiles.

El objetivo del presente trabajo fue evaluar la tasa de crecimiento, rendimiento, y calidad (composición química y proporción hoja y tallo) de Brachiaria brizantha (A. Rich.) Staff a ocho edades (1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 y 8 semanas) y tres épocas (secas, lluvias y nortes). Se utilizó un diseño de parcelas dividas completamente al azar en pastizal de B. brizantha de aproximadamente 8 años de edad, donde la parcela principal fue la época y la sub-parcela la edad. Se encontró que, el rendimiento, la tasa de crecimiento y proporción de hoja fueron diferentes entre épocas, edad e interacción época por edad (P<0.05). El mayor rendimiento y tasa de crecimiento fue de 3.78 t MS ha-1 y 121.6 kg MS ha-1 día-1 registrados en la época de lluvias a 8 semanas, mientras que, el menor rendimiento y tasa de crecimiento fue: 0.02 t MS ha-1 y 2.28 kg MS ha-1 día-1, en la época de nortes a una semana. La proporción de hojas disminuyó de 81, 90 y 91% para la primera semana hasta 77, 63, 76% a la octava semana para la época seca, lluvia y nortes respectivamente. Conforme avanzó la edad de B. brizantha, el contenido de PC se reduce y el contenido de fibra se incrementa en todas las épocas. Sin embargo, en las épocas de secas y de nortes, la PC se mantuvo arriba del 7 % en todas las edades de corte en comparación con la época de lluvias en la cual la PC es menor al 7% a partir de la sexta semana. Se concluye que conforme avanza la edad de B. brizantha el rendimiento de forraje se incrementa mientras que su calidad se reduce en las tres épocas evaluadas.

The present study was aimed to evaluate the effect of eight cutting intervals (i.e. 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 and 8 weeks) and three seasons (i.e. dry, rainy and late-rainy seasons) on Brachiaria brizantha growth rate, forage yield and chemical composition. Treatments were arranged as a split plots within a completely randomized design on an eight-year old B. brizantha pasture. It was found that, forage yield, growth rate and leaf proportion were affected (P<0.05) by season, cutting interval and their interaction. The greater yield and the highest growth rate, 3.78 t DM ha-1 and 121.6 kg DM ha-1 day-1, were registered in the rainy season at the eight-weeks cutting interval. The lowest forage yield and growth rate, 0.02 t DM ha-1 and 2.28 kg DM ha-1 day-1, were recorded at one-week cutting interval in the late-rainy season. The extreme values of leaf percentage, 81, 77 and 90, and 63, 91 and 76, were found at one-week and eight-week cutting intervals for the dry, rainy and late-rainy seasons, respectively. In the rainy season, crude protein (CP) was reduced 0.96% per week starting from the five-week cutting interval. However, in the dry and late-rainy seasons, CP was maintained above 7 % at all cutting intervals. Nevertheless, contents of CP were reduced and fibre increased at the longest cutting intervals, except the lignin content which was not affected neither by the cutting intervals nor the season evaluated.

Abstract: Breeds of hair sheep play an important role in animal production in tropical regions; however, their nutrient requirements have not been determined to the same extent as those of wool breeds. Due to the environmental conditions of the tropical regions (climate, quality and availability of feedstuffs), it is reasonable to hypothesize that energy requirements and efficiency of utilization of metabolizable energy (ME) may be different between hair and wool breeds of sheep. Information available on hair sheep shows a large discrepancy regarding energy requirements. Based on available literature data for female sheep, ME requirement for maintenance (MEm) was 419±129 kJ/ kg BW0.75 (mean ± standard deviation) and for the male 388±123 kJ/kg BW0.75. The requirement of net energy for gain (NE g ) ranged from 8.75 to 14.06 kJ/g (11.63±1.86 kJ/g). The efficiency of ME utilization for maintenance (km ) and gain (kg ) were 0.66±0.02 and 0.42±0.04, respectively. This review indicated also that information is scarce for adult ewes at different physiological stages (maintenance, lactation, or pregnancy). More work is required regarding estimates of nutrient requirements of hair sheep in order to develop adjustments to existing nutrition models to predict animal’s response under the conditions prevailing in the tropics (animal type, environment and feedstuffs available).

Resumen: Los ovinos de pelo juegan un papel importante en la producción animal en las regiones tropicales; sin embargo, sus requerimientos nutricionales no se han determinado en la misma medida que los de las razas de lana. Debido a las condiciones ambientales de las regiones tropicales (clima, calidad y disponibilidad de alimentos), es razonable la hipótesis de que los requerimientos de energía metabolizable (EM) y la eficiencia de utilización de la EM pueden ser diferentes entre los ovinos de razas de pelo y de lana. La información disponible en ovinos de pelo muestra una gran discrepancia en cuanto a las necesidades de energía. Con base en datos de la literatura disponible para hembras ovinas, el requerimiento de EM para mantenimiento (EMm) fue de 419±129 kJ/kg PC0.75 (media ± desviación estándar) y para machos fue 388±123 kJ/kg BW0.75. El requerimiento de energía neta para la ganancia de peso (EN g ) varió de 8.75 a 14.06 kJ/g (11.63±1.86 kJ/g). Las eficiencias de utilización de la EM para el mantenimiento (k m ) y la ganancia de peso (kg ) fueron de 0.66±0.023 y 0.42±0.044, respectivamente. Esta revisión también indicó que la información es escasa para ovejas adultas en diferentes etapas fisiológicas (mantenimiento, lactancia y gestación). Se requiere más trabajo de investigación con relación a la estimación de las necesidades de energía de los ovinos de pelo, con el fin de hacer ajustes a los modelos existentes de alimentación, con el objetivo de predecir la respuesta de los animales con la condición que prevalece en los trópicos (tipo de animal, medio ambiente y alimentos disponibles).

Anaerobic fermentation of structural carbohydrates in the rumen of bovines produces waste products such as volatile fatty acids, fermentation heat, carbon dioxide and methane gas. Methane is a greenhouse gas having several times the global warming potential of CO2. The purpose of the present paper is to provide a realistic estimate of the national inventory of methane produced by the enteric fermentation of cattle, based on a simulation model and to provide estimates of CH4 produced by cattle fed typical diets from the tropical and temperate climates of Mexico. Predicted total emission of methane produced by the 23.3 million heads of cattle in Mexico is approximately 2.02 Tg/yr. It was concluded that the modeling approach was suitable in producing a better estimate of the national methane inventory for cattle. It is flexible enough to incorporate more cattle groups or classification schemes, productivity levels and a variety feed ingredients for cattle. The model could also be used to evaluate different mitigation strategies and serve as a tool to design mitigation policies.

La fermentación anaeróbica de los carbohidratos estructurales en el rumen de los bovinos genera productos de desecho como ácidos grasos volátiles, calor de fermentación, bióxido de carbono y gas metano. Este último es un gas de invernadero que tiene un potencial varias veces mayor que el CO2 para inducir calentamiento global. El objeto del presente trabajo es aportar una estimación del inventario nacional de metano producido por la fermentación entérica del ganado bovino en México, realizado a partir del uso de un modelo matemático de simulación. Se hizo una clara diferenciación entre el CH4 producido por bovinos que consumen una dieta típica de las regiones tropicales y aquellos que se alimentan con ingredientes de las regiones templadas de México. Se estimó que la emisión total de metano producido por las 23.3 millones de cabezas de bovinos de México asciende a aproximadamente 2.02 Tg/año. Se concluyó que el modelo desarrollado fue apropiado para producir una mejor estimación del inventario nacional de metano producido por el ganado bovino, ya que es lo suficientemente flexible para incorporar nuevos grupos de ganado o esquemas de clasificación, niveles de productividad y una gran variedad de alimentos para el ganado. El modelo también puede utilizarse para evaluar diferentes escenarios de mitigación y servir como herramienta para diseñar políticas de mitigación.

The objective of this study was to use the Turix model (a new mechanistic dynamic model that can be used for feed evaluation under tropical conditions), along with in situ and in vitro sugar cane experimental data from a previous study, to evaluate sugar cane kinetics through estimation of three parameters associated with ruminal bacterial growth: kM,SmL, the substrate uptake; kLM, the bacterial growth from intermediate metabolite; and Y VFAP,FS, the products related to volatile fatty acid yield. Values of these parameters for the whole sugar cane and its neutral detergent fiber (NDF) and acid detergent fiber (ADF) fractions were: a) kM, SmL, 16.20, 50.47 and 21.97 mL h-1 (mg M)-1 ; b) kLM, 96.00, 543.00 and 1,680.00 h-1 ; and, 1.02, 0.40 and 0.23 g g-1 , respectively. Results from the model adjustment showed a slow microbial substrate uptake c) Y VFAP, FS and a low biomass yield for whole sugar cane. The highest substrate uptake was obtained for NDF, while the highest biomass yield was obtained for ADF. The interrelation between the parameters kM, SmL showed to be important for biological and Y VFAP, FS description of microorganism growth and VFAP and biomass production.

Ocho ovinos de pelo de la raza Pelibuey (45 ±2,2kg peso vivo) fueron fistulados y colocados en jaulas metabólicas para de evaluar el efecto de la incorporación de aceite de maíz en el concentrado sobre el consumo de materia seca (MS), fermentación ruminal de MS, materia orgánica (MO), proteína cruda (PC) y fibra detergente neutra (FDN), así como el aporte de N microbial al duodeno. Los borregos fueron alimentados con una dieta base de heno de pasto Guínea (Panicum maximum) de baja calidad, a libre acceso, y 300g de un concentrado adicionado de 0, 4, 8 o 12% de aceite de maíz. El consumo voluntario de MS fue registrado y la fermentación ruminal de la MS, MO, PC y FDN del heno fueron estimados mediante técnica de bolsa de nylon, después de incubación en el rumen por 6, 12, 24, 48, 72 y 96h. La excreción de purinas fue determinada. El consumo voluntario de MS del heno disminuyó (P<0,05), a medida que la concentración de aceite se incrementó (665,8 ±35,1, 648,8 ±35,1, 558,8 ±36,3 y 525,3 ± 36,3 g/día para 0, 4, 8 y 12% de aceite, respectivamente). La fermentación ruminal (fracciones a, b y a+b) de la MS, MO, PC y FDN no mostraron diferencias significativas (P>0,05) entre tratamientos, pero la tasa de digestión (fracción c), fue mayor en la MS, MO y PC cuando no se incluyó el aceite en el concentrado (4,9; 14,5; y 10,4%/h, respectivamente). La tasa de digestión de FND fue mayor (5,71%/h; P<0,05) cuando se incluyó aceite al 8%. El aporte de N microbial al duodeno no mostró diferencias significativas entre tratamientos; sin embargo, la adición de 8% de aceite disminuyó el aporte de N (5,11 ±0,29g/d), respecto a la de 4% (6,18 ±0,29) y el aporte de N fue menor cuando no se añadió aceite (4,73 ±0,27), que cuando fue adicionado en 4, 8 y 12% (6,18 ±0,29; 5,11 ±0,29 y 5,19 ±0,29; respectivamente). El aceite de maíz en el concentrado dado a los ovinos tiende a disminuir el consumo de MS de heno, pero no mostró efecto sobre la degradación ruminal ni en el aporte de N microbial al duodeno.

Eight Pelibuey hair sheep (45 ±2.2kg body weight), cannulated in the rumen and kept in metabolic stalls in a roofed building, were used to determine the effect of the incorporation of corn oil in a concentrate upon dry matter (DM) intake, rumen fermentation of DM, organic matter (OM) crude protein (CP) and neutral detergent fiber (NDF), as well as microbial N supply to the small intestine. Sheep were fed low-quality Guinea hay (Panicum maximum) grass ad libitum and 300g daily of a commercial concentrate to which 0, 4, 8 and 12% of corn oil was added. Voluntary DM intake was measured and rumen fermentation of DM, OM, CP and NDF neutral detergent fiber were estimated with the nylon bag technique, after hay incubation in the rumen for 6, 12, 24, 48, 72 and 96h. Urinary excretion of purine derivatives was determined. As oil concentration was increased, DM intake of hay decreased (P<0.05). Rumen fermentation (a, b and a+b fractions) of DM, OM, CP and NDF showed no significant differences (P>0.05) between treatments, but rates of digestion (fraction c) were higher for DM, OM and CP when oil was not included in the supplement (4.9, 14.5 and 10.4%/h, respectively). Digestion rate of NDF was higher (5.71%/h; P<0.05) with 8% corn oil. Microbial N supply to the small intestine showed no significant differences (P>0.05) between treatments; however, addition of 8% oil decreased (5.11 ±0.29 gd) microbial N supply with respect to 4% (6.18 ±0.29), and N supply was lower when the oil was not added (4.73 ±0.27) than when it was added at 4, 8 and 12% (6.18 ±0.29, 5.11 ±0.29 and 5.19 ±0.29, respectively). Corn oil in the concentrate fed to sheep tended to decrease DM intake of low-quality tropical hay without effects on rumen degradability and microbial N supply to the small intestine.

Oito ovinos de pelo da raça Pelibuey (45 ±2,2kg peso vivo), foram fistulados e colocados em jaulas metabólicas para avaliar o efeito da incorporação de azeite de milho no concentrado sobre o consumo de matéria seca (MS), fermentação ruminal da MS, matéria orgânica (MO), proteína crua (PC) e fibra detergente neutra (FDN), assim como o acréscimo de N microbial ao duodeno. Os borregos foram alimentados com uma dieta base de feno de mata-pasto Guiné (Panicum maximum) de baixa qualidade, de livre acesso, e 300g de um concentrado no qual se adicionou 0, 4, 8 ou 12% de azeite. O consumo voluntário de MS foi registrado e a fermentação ruminal da MS, MO, PC e FDN do feno foram estimados mediante técnica de bolsa de nylon, depois da incubação no rúmem por 6, 12, 24, 48, 72 e 96h. A excreção de purinas foi determinada. O consumo voluntário de MS do feno diminuiu (P<0,05) a medida que a concentração de azeite se incrementou (665,8 ±35,1; 648,8 ±35,1; 558,8 ±36,3; e 525,3 ±36,3g/dia para 0%, 4%, 8% e 12% de azeite, respectivamente). A fermentação ruminal (frações a, b e a+b) da MS, MO, PC e FDN, não mostraram diferenças significativas (P>0,05) entre tratamentos, mas a taxa de digestão (fração c), foi maior na MS, MO e PC quando não se incluiu o azeite no concentrado (4,9; 14,5 e 10,4%/h, respectivamente). A taxa de digestão de FND foi maior (5,71%/h; P<0,05) quando o azeite se incluiu ao 8%. O acréscimo de N microbial no duodeno não mostrou diferenças significativas entre tratamentos; no entanto, a adição de 8% de azeite diminuiu o acréscimo de N(5,11 ±0,29g/d), em relação à 4% (6,18 ±0,29) e o acréscimo de N foi menor quando o azeite não esteve presente (4,73 ±0,27) que quando foi adicionado em 4, 8 e 12% (6,18 ±0,29, 5,11 ±0,29 e 5,19 ±0,29; respectivamente). O azeite de milho no concentrado dos ovinos tende a diminuir o consumo de MS de feno, mas não mostrou efeito sobre a degradação ruminal nem no acréscimo de N microbial no duodeno.